Watanabe Barrel Aged 3yrs Kome Shochu - 720ml
Watanabe Barrel Aged 3yrs Kome Shochu wordt gemaakt van de fijnste sake-lees en rijpt meer dan drie jaar op vaten. Het resultaat is een rijk aroma van vanille en kokos, gecombineerd met een zachte, elegante smaak. Ondanks het hoge alcoholpercentage van 35% blijft de geur zuiver en verfijnd.
Belangrijkste kenmerken:
-
Ingrediënten: Gebrouwen met uitsluitend hooggepolijste Ginjo- en Daiginjo-klasse sake-lees van Watanabe (rijstpolijsting 55–18%), met een kenmerkend fruitig aroma van appel en peer.
-
Opbrengst: 300 kg sake-lees levert slechts ca. 20 liter shochu op per distillatie (35% alc.), wat neerkomt op slechts 0,72 liter uit 10,8 kg lees—uiterst schaars.
-
Rijping: Ongeveer drie jaar gerijpt in diverse vaten onder leiding van blender Yamazaki:
-
Mizunara: diepe, rijke smaak met kruidige toets.
-
Sherry: rijk aroma, vol mondgevoel, lange afdronk.
-
Brandy: edel en gelaagd.
-
Bourbon: rokerig met zoete vanilletonen.
-
Amerikaans wit eiken: geroosterde vanilletonen.
-
Watanabe Sake Brewery, opgericht in 1850 in Hida Furukawa (Gifu), behoort tot de toonaangevende ambachtelijke brouwerijen van Japan. Bekend als onderdeel van het historische “White Wall”-district, werd de brouwerij in 2021 uitgeroepen tot Beste Brouwerij en geniet sindsdien internationale erkenning. Met een toenemende focus op de internationale markt zijn de producten inmiddels Vegan en Kosher gecertificeerd.
| Gebied: | Gifu |
|---|---|
| Stijl: | Kome (rijst) |
| Inhoud: | 720ml |
| Importeur: | Sake.nl - eigen exclusieve import |
| Hoe te serveren: | Hanahie (gekoeld) |
Product informatie "Watanabe Barrel Aged 3yrs Kome Shochu - 720ml"
Watanabe Barrel Aged 3yrs Kome Shochu wordt gemaakt van de fijnste sake-lees en rijpt meer dan drie jaar op vaten. Het resultaat is een rijk aroma van vanille en kokos, gecombineerd met een zachte, elegante smaak. Ondanks het hoge alcoholpercentage van 35% blijft de geur zuiver en verfijnd.
Belangrijkste kenmerken:
-
Ingrediënten: Gebrouwen met uitsluitend hooggepolijste Ginjo- en Daiginjo-klasse sake-lees van Watanabe (rijstpolijsting 55–18%), met een kenmerkend fruitig aroma van appel en peer.
-
Opbrengst: 300 kg sake-lees levert slechts ca. 20 liter shochu op per distillatie (35% alc.), wat neerkomt op slechts 0,72 liter uit 10,8 kg lees—uiterst schaars.
-
Rijping: Ongeveer drie jaar gerijpt in diverse vaten onder leiding van blender Yamazaki:
-
Mizunara: diepe, rijke smaak met kruidige toets.
-
Sherry: rijk aroma, vol mondgevoel, lange afdronk.
-
Brandy: edel en gelaagd.
-
Bourbon: rokerig met zoete vanilletonen.
-
Amerikaans wit eiken: geroosterde vanilletonen.
-
Watanabe Sake Brewery, opgericht in 1850 in Hida Furukawa (Gifu), behoort tot de toonaangevende ambachtelijke brouwerijen van Japan. Bekend als onderdeel van het historische “White Wall”-district, werd de brouwerij in 2021 uitgeroepen tot Beste Brouwerij en geniet sindsdien internationale erkenning. Met een toenemende focus op de internationale markt zijn de producten inmiddels Vegan en Kosher gecertificeerd.
| Gebied: | Gifu |
|---|---|
| Stijl: | Kome (rijst) |
| Inhoud: | 720ml |
| Importeur: | Sake.nl - eigen exclusieve import |
| Hoe te serveren: | Hanahie (gekoeld) |
Watanabe Sake Brewery Gifu is een van de meest toonaangevende artisanale brouwerijen die Japan rijk is. Opgericht in 1850 in Hida Furukawa heeft de brouwerij een lange historie en is tegenwoordig niet alleen bekend als onderdeel van de White Wall, de brouwerijen in Hida met witte muren naast elkaar gelegen met een smal kanaal erachter. Sinds hun uitverkiezing van beste brouwerij in 2021 en de internationale Awards dia daarna ook nog volgden wordt deze brouwerij gezien als een van de allerbeste van Japan en daarbuiten..
Doordat Watanabe Sake Brewery zich ook steeds meer richt op de internationale markt zijn tegenwoordig hun sake zowel Vegan als Kosher gecertificeerd.
Hoewel de brouwerij vooral bekend is voor hun hoogwaardige Junmai Ginjo en Junmai Daiginjo sake is opvallend hun hoogwaardige Futsu-shu. De brouwerij is daarnaast een van de weinige die particuliere gasten in de brouwerij toelaten voor private tours. Aan het einde ben je zelfs in de gelegenheid om je naam te schrijven op een van de fermentatietanks.
Mocht je ooit hebben gehoord dat Wagyu runderen in Japan luisteren naar klassieke muziek, worden gemasseerd en bier te drinken krijgen heeft Watanabe de originele versie die echt waar is. In de ruimte waar de sake vergist wordt non-stop cd’s met comedians afgespeeld en eens per jaar is er zelfs een live optreden van een comedian in de speciale Moromi ruimte.
Alle producten we voeren van Watanabe behoren tot de beste in hun klasse vandaar dat we ervoor gekozen hebben om van hun een ruim assortiment aan te bieden.
Zo verpakken we jouw bestelling
Veilig & zorgvuldig verpakken
- Elke fles wordt individueel gewikkeld en vastgezet met schokdempende materialen.
- Verstevigde vakverdeling voorkomt dat flessen elkaar raken.
- Doosformaten: 1, 3, 6 en 12- flessen — slim gecombineerd zodat alles strak past.
- Premium- en limited-editions krijgen extra bescherming (hals-/bodembescherming + extra demping) waar nodig.
Gecontroleerde temperatuur
- Zomer-/winterprotocol: bij hitte of vorst passen we verpakking en verzenddag aan.
- Vochtwerende binnenlaag waar nodig om condens te voorkomen.
Betrouwbare levering
- Verzonden met betrouwbare vervoerders. Je ontvangt track & trace en e-mailupdates.
- Bezorgtijdvenster of afhaalpunt mogelijk (afhankelijk van de vervoerder).
- Bezorging gemist? We plannen automatisch een nieuwe poging of leveren bij een afhaalpunt.
Duurzame verpakking
- FSC-gecertificeerd karton en 100% recyclebare opvulling.
- Minder plastic: papieren tape en hergebruik van schone leveranciersdozen waar mogelijk.
- Compact verpakken om lucht te vermijden en CO₂ te verlagen.