Kyokuko Junmai Ginjo - 720ml
Omschrijving
Kyokuko Junmai Ginjo is een speciaal gebrouwen Junmai ginjo sake waarbij veel florale en fruittonen naar voren komen in de smaak en het bouquet. Dit heeft onder andere te maken met veel koudere fermentatie temperaturen dan normaal gebrouwen sake en Tochigi, het gebied waar deze sake vandaan komt is, is uitermate geschikt hiervoor.
Geniet van deze sake koud in een wijnglas.
Geniet van deze sake koud in een wijnglas.
| Classificatie: | Junmai Ginjo |
|---|---|
| Gebied: | Tochigi |
| Inhoud: | 720ml |
| Alcohol: | 16.0% |
| Rijst polijsting: | 48% |
| Rijst type: | Yamada-nishiki |
| Importeur: | Sake.nl - eigen exclusieve import |
| SMV: | +1 |
| Zuurgraad: | 1.5 |
| Hoe te serveren: | Hanahie (gekoeld) |
Product informatie "Kyokuko Junmai Ginjo - 720ml"
Kyokuko Junmai Ginjo is een speciaal gebrouwen Junmai ginjo sake waarbij veel florale en fruittonen naar voren komen in de smaak en het bouquet. Dit heeft onder andere te maken met veel koudere fermentatie temperaturen dan normaal gebrouwen sake en Tochigi, het gebied waar deze sake vandaan komt is, is uitermate geschikt hiervoor.
Geniet van deze sake koud in een wijnglas.
Geniet van deze sake koud in een wijnglas.
| Classificatie: | Junmai Ginjo |
|---|---|
| Gebied: | Tochigi |
| Inhoud: | 720ml |
| Alcohol: | 16.0% |
| Rijst polijsting: | 48% |
| Rijst type: | Yamada-nishiki |
| Importeur: | Sake.nl - eigen exclusieve import |
| SMV: | +1 |
| Zuurgraad: | 1.5 |
| Hoe te serveren: | Hanahie (gekoeld) |
Het verhaal van "Watanabe (Tochigi)"
Watanabe Shuzo een kleine familie sakebrouwerij in de Nasu-regio in het noorden van de prefectuur Tochigi. In 1892 startte Eisaku Watanabe, wiens familie al generaties lang sakebrouwers was in de prefectuur Niigata, een sakebrouwerij in een gehuurd opslaggebouw op een boerderij in de prefectuur Tochigi. In 1912 werd de brouwerij verplaatst naar de huidige locatie in het Susagi-gebied van Otawara City, en omdat de verhuizing de brouwerij verder naar het oosten bracht dan de oorspronkelijke locatie, werd de naam van het merk veranderd in Kyokuko, wat 'rijzende zon' betekent.
De huidige hoofdbrouwer Hidenori Watanabe vertegenwoordigt de vijfde generatie van zijn familie die aan het hoofd staat van het bedrijf. Een bewijs van de vaardigheid van Watanabe is de certificering als Nanbu Toji (meesterbrouwer) en het claimen van de eerste prijs in de ‘Nanbu Toji Contest’, een prestatie die veel deelnemers als een absoluut ‘bucketlist’-item beschouwen. Hij wint ook jaarlijks prijzen op evenementen zoals de Japanese Sake Awards, IWC en die van de Amerikaanse National Sake Appraisal. Hoewel het bedrijf traditionele methoden gebruikt, zoals het brouwen van Kimoto en Yamahai sake, werkt het ook aan de productie van innovatieve sake die past bij de moderne voedingsstijl, zoals kijoshu, mousserende sake en rode sake.
Zo verpakken we jouw bestelling
Veilig & zorgvuldig verpakken
- Elke fles wordt individueel gewikkeld en vastgezet met schokdempende materialen.
- Verstevigde vakverdeling voorkomt dat flessen elkaar raken.
- Doosformaten: 1, 3, 6 en 12- flessen — slim gecombineerd zodat alles strak past.
- Premium- en limited-editions krijgen extra bescherming (hals-/bodembescherming + extra demping) waar nodig.
Gecontroleerde temperatuur
- Zomer-/winterprotocol: bij hitte of vorst passen we verpakking en verzenddag aan.
- Vochtwerende binnenlaag waar nodig om condens te voorkomen.
Betrouwbare levering
- Verzonden met betrouwbare vervoerders. Je ontvangt track & trace en e-mailupdates.
- Bezorgtijdvenster of afhaalpunt mogelijk (afhankelijk van de vervoerder).
- Bezorging gemist? We plannen automatisch een nieuwe poging of leveren bij een afhaalpunt.
Duurzame verpakking
- FSC-gecertificeerd karton en 100% recyclebare opvulling.
- Minder plastic: papieren tape en hergebruik van schone leveranciersdozen waar mogelijk.
- Compact verpakken om lucht te vermijden en CO₂ te verlagen.