Hourai Super 18 Junmai Daiginjo - 720ml
Hourai Super 18 Junmai Daiginjo wordt gemaakt van Yamada Nishiki-rijst van topkwaliteit, geoogst in de Miki-regio van de prefectuur Hyogo. De rijst wordt tot slechts 18% gepolijst, waardoor enkel de zuivere kern overblijft, als een kristallen bol. Met uiterste toewijding wordt de most gebrouwen en bij lage temperatuur geperst volgens de traditionele momen shibori-methode. De sake wordt vroegtijdig in de fles gepasteuriseerd en bij nul graden opgeslagen om zijn verfijning te behouden. Door het delicate karakter moet hij altijd in de koelkast worden bewaard bij maximaal zes graden. Laat de sake vervolgens ongeveer tien minuten op temperatuur komen tot circa twaalf graden, en geniet van de manier waarop aroma’s en smaken zich ontwikkelen terwijl de temperatuur stijgt.
Watanabe Sake Brewery in Gifu is de producent van deze verfijnde sake. De brouwerij werd opgericht in 1850 in Hida Furukawa en maakt deel uit van het historische White Wall-district, waar traditionele brouwerijen met witte gevels naast elkaar langs een smal kanaal staan. Sinds de benoeming tot beste brouwerij in 2021 en de internationale prijzen die daarop volgden, wordt Watanabe beschouwd als een van de beste brouwerijen van Japan. Met een steeds sterkere internationale focus zijn hun sake tegenwoordig zowel Vegan als Kosher gecertificeerd.
| Classificatie: | Junmai Daiginjo |
|---|---|
| Gebied: | Gifu |
| Stijl: | Exclusieve import |
| Inhoud: | 720ml |
| Importeur: | Sake.nl - eigen exclusieve import |
| Hoe te serveren: | Hanahie (gekoeld) |
Product informatie "Hourai Super 18 Junmai Daiginjo - 720ml"
Hourai Super 18 Junmai Daiginjo wordt gemaakt van Yamada Nishiki-rijst van topkwaliteit, geoogst in de Miki-regio van de prefectuur Hyogo. De rijst wordt tot slechts 18% gepolijst, waardoor enkel de zuivere kern overblijft, als een kristallen bol. Met uiterste toewijding wordt de most gebrouwen en bij lage temperatuur geperst volgens de traditionele momen shibori-methode. De sake wordt vroegtijdig in de fles gepasteuriseerd en bij nul graden opgeslagen om zijn verfijning te behouden. Door het delicate karakter moet hij altijd in de koelkast worden bewaard bij maximaal zes graden. Laat de sake vervolgens ongeveer tien minuten op temperatuur komen tot circa twaalf graden, en geniet van de manier waarop aroma’s en smaken zich ontwikkelen terwijl de temperatuur stijgt.
Watanabe Sake Brewery in Gifu is de producent van deze verfijnde sake. De brouwerij werd opgericht in 1850 in Hida Furukawa en maakt deel uit van het historische White Wall-district, waar traditionele brouwerijen met witte gevels naast elkaar langs een smal kanaal staan. Sinds de benoeming tot beste brouwerij in 2021 en de internationale prijzen die daarop volgden, wordt Watanabe beschouwd als een van de beste brouwerijen van Japan. Met een steeds sterkere internationale focus zijn hun sake tegenwoordig zowel Vegan als Kosher gecertificeerd.
| Classificatie: | Junmai Daiginjo |
|---|---|
| Gebied: | Gifu |
| Stijl: | Exclusieve import |
| Inhoud: | 720ml |
| Importeur: | Sake.nl - eigen exclusieve import |
| Hoe te serveren: | Hanahie (gekoeld) |
Watanabe Sake Brewery Gifu is een van de meest toonaangevende artisanale brouwerijen die Japan rijk is. Opgericht in 1850 in Hida Furukawa heeft de brouwerij een lange historie en is tegenwoordig niet alleen bekend als onderdeel van de White Wall, de brouwerijen in Hida met witte muren naast elkaar gelegen met een smal kanaal erachter. Sinds hun uitverkiezing van beste brouwerij in 2021 en de internationale Awards dia daarna ook nog volgden wordt deze brouwerij gezien als een van de allerbeste van Japan en daarbuiten..
Doordat Watanabe Sake Brewery zich ook steeds meer richt op de internationale markt zijn tegenwoordig hun sake zowel Vegan als Kosher gecertificeerd.
Hoewel de brouwerij vooral bekend is voor hun hoogwaardige Junmai Ginjo en Junmai Daiginjo sake is opvallend hun hoogwaardige Futsu-shu. De brouwerij is daarnaast een van de weinige die particuliere gasten in de brouwerij toelaten voor private tours. Aan het einde ben je zelfs in de gelegenheid om je naam te schrijven op een van de fermentatietanks.
Mocht je ooit hebben gehoord dat Wagyu runderen in Japan luisteren naar klassieke muziek, worden gemasseerd en bier te drinken krijgen heeft Watanabe de originele versie die echt waar is. In de ruimte waar de sake vergist wordt non-stop cd’s met comedians afgespeeld en eens per jaar is er zelfs een live optreden van een comedian in de speciale Moromi ruimte.
Alle producten we voeren van Watanabe behoren tot de beste in hun klasse vandaar dat we ervoor gekozen hebben om van hun een ruim assortiment aan te bieden.
Zo verpakken we jouw bestelling
Veilig & zorgvuldig verpakken
- Elke fles wordt individueel gewikkeld en vastgezet met schokdempende materialen.
- Verstevigde vakverdeling voorkomt dat flessen elkaar raken.
- Doosformaten: 1, 3, 6 en 12- flessen — slim gecombineerd zodat alles strak past.
- Premium- en limited-editions krijgen extra bescherming (hals-/bodembescherming + extra demping) waar nodig.
Gecontroleerde temperatuur
- Zomer-/winterprotocol: bij hitte of vorst passen we verpakking en verzenddag aan.
- Vochtwerende binnenlaag waar nodig om condens te voorkomen.
Betrouwbare levering
- Verzonden met betrouwbare vervoerders. Je ontvangt track & trace en e-mailupdates.
- Bezorgtijdvenster of afhaalpunt mogelijk (afhankelijk van de vervoerder).
- Bezorging gemist? We plannen automatisch een nieuwe poging of leveren bij een afhaalpunt.
Duurzame verpakking
- FSC-gecertificeerd karton en 100% recyclebare opvulling.
- Minder plastic: papieren tape en hergebruik van schone leveranciersdozen waar mogelijk.
- Compact verpakken om lucht te vermijden en CO₂ te verlagen.