Dassai 23 Centrifuge - 720ml
Dassai 23 Centrifuge is een van de meest bijzondere sake
geproduceerd door de beroemdste sakebrouwerij uit Japan. De elegante, subtiele
complexe neus met delicate fruit en bloemige tonen. De lagen in de mond met
eindeloos veel verschillende smaken. De lange pure, fijn aanhoudende afdronk
maakt dat deze sake op de toplijst van beste sake uit Japan staat.
Het beste koud geserveerd in het speciale Sophienwald sakeglas met je beste
vrienden of naaste familie.
De centrifugemachine die voor het eerst op commerciële basis door DASSAI in de Japanse sake-industrie werd geïntroduceerd, heeft een belangrijke rol gespeeld in termen van technische uitdagingen voor Dassai in zijn zoektocht naar betere sake.
Sake die door centrifugatie wordt geëxtraheerd, heeft de "kwaliteit van sake zonder enige onaangenaamheid". Het draagt een verfijnde schoonheid en delicatesse. Aan de andere kant, wanneer Dassai 23-puree in de centrifuge wordt gedaan, lijkt de transparantie ervan alleen te fijn. Om het een breder scala aan kwaliteiten te geven die aanwezig zijn in alcoholische dranken, werd het daarom gemengd met sake geperst uit de Yabuta.
Met de verbetering van de brouwtechnieken van de ambachtslieden van Dassai in de afgelopen jaren is het echter mogelijk geworden om sake te creëren met een scala aan smaken met behoud van de transparantie door het fermentatieproces nauwgezet te controleren. De representatieve Dassai 23 Centrifuge vertrouwt nu op de evolutie van deze technologie en zal niet langer worden gemengd, maar in plaats daarvan alleen Dassai 23 gebruiken die via centrifugatie is geëxtraheerd, wat resulteert in een eindproduct dat puur is en tegelijkertijd een verfijnde transparantie en delicatesse heeft.
Hiervoor wordt de beste Yamada-Nishiki-rijst gebruikt, gepolijst tot 23% van de oorspronkelijke korrels.
| Classificatie: | Junmai Daiginjo |
|---|---|
| Gebied: | Yamaguchi |
| Stijl: | Exclusieve import, Limited edition |
| Inhoud: | 720ml |
| Alcohol: | 16.0% |
| Rijst polijsting: | 23% |
| Rijst type: | Yamada-nishiki |
| Geschenkverpakking: | Ja |
| Hoe te serveren: | Hanahie (gekoeld) |
Product informatie "Dassai 23 Centrifuge - 720ml"
Dassai 23 Centrifuge is een van de meest bijzondere sake
geproduceerd door de beroemdste sakebrouwerij uit Japan. De elegante, subtiele
complexe neus met delicate fruit en bloemige tonen. De lagen in de mond met
eindeloos veel verschillende smaken. De lange pure, fijn aanhoudende afdronk
maakt dat deze sake op de toplijst van beste sake uit Japan staat.
Het beste koud geserveerd in het speciale Sophienwald sakeglas met je beste
vrienden of naaste familie.
De centrifugemachine die voor het eerst op commerciële basis door DASSAI in de Japanse sake-industrie werd geïntroduceerd, heeft een belangrijke rol gespeeld in termen van technische uitdagingen voor Dassai in zijn zoektocht naar betere sake.
Sake die door centrifugatie wordt geëxtraheerd, heeft de "kwaliteit van sake zonder enige onaangenaamheid". Het draagt een verfijnde schoonheid en delicatesse. Aan de andere kant, wanneer Dassai 23-puree in de centrifuge wordt gedaan, lijkt de transparantie ervan alleen te fijn. Om het een breder scala aan kwaliteiten te geven die aanwezig zijn in alcoholische dranken, werd het daarom gemengd met sake geperst uit de Yabuta.
Met de verbetering van de brouwtechnieken van de ambachtslieden van Dassai in de afgelopen jaren is het echter mogelijk geworden om sake te creëren met een scala aan smaken met behoud van de transparantie door het fermentatieproces nauwgezet te controleren. De representatieve Dassai 23 Centrifuge vertrouwt nu op de evolutie van deze technologie en zal niet langer worden gemengd, maar in plaats daarvan alleen Dassai 23 gebruiken die via centrifugatie is geëxtraheerd, wat resulteert in een eindproduct dat puur is en tegelijkertijd een verfijnde transparantie en delicatesse heeft.
Hiervoor wordt de beste Yamada-Nishiki-rijst gebruikt, gepolijst tot 23% van de oorspronkelijke korrels.
| Classificatie: | Junmai Daiginjo |
|---|---|
| Gebied: | Yamaguchi |
| Stijl: | Exclusieve import, Limited edition |
| Inhoud: | 720ml |
| Alcohol: | 16.0% |
| Rijst polijsting: | 23% |
| Rijst type: | Yamada-nishiki |
| Geschenkverpakking: | Ja |
| Hoe te serveren: | Hanahie (gekoeld) |
De brouwerij Asahi Shuzo heeft een historie van meer dan 200 jaar en kun je vinden in Yamaguchi. In het gebied dat onder kenners niet bekend staat om top brouwerijen is sake gemaakt door Asahi Shuzo een van de grote uitzonderingen. Veertig jaar geleden maakte de brouwerij basis sake maar dat veranderde in 1984 toen president Sakurai aantrad. De brouwerij ging speciaal gebrouwen sake maken en nadat er met wisselend succes er geproduceerd werd kwam de grote doorbraak in 1990 met de nieuwe lijn Junmai Daiginjo sake onder de naam Dassai gepresenteerd.
Men maakt alle Junmai Daiginjo sake met als basis de koning van de sakerijst de Yamada-nishiki die voor minimaal de helft wordt weggepolijst Vlaggenschip is zonder twijfel Dassai 23 waarbij de rijst na het polijsten nog maar 23% van het oorspronkelijke gewicht heeft. Asahi Shuzo gebruikt als merknaam Dassai wat Otter festival betekent. De naam vindt zijn oorsprong doordat er veel otters in de rivieren in het gebied zwommen die hun gevangen vis op de oever neerlegde alsof het een festival betrof. Dassai staat voor kwaliteit, elke fles is een feest op zich.
Zo verpakken we jouw bestelling
Veilig & zorgvuldig verpakken
- Elke fles wordt individueel gewikkeld en vastgezet met schokdempende materialen.
- Verstevigde vakverdeling voorkomt dat flessen elkaar raken.
- Doosformaten: 1, 3, 6 en 12- flessen — slim gecombineerd zodat alles strak past.
- Premium- en limited-editions krijgen extra bescherming (hals-/bodembescherming + extra demping) waar nodig.
Gecontroleerde temperatuur
- Zomer-/winterprotocol: bij hitte of vorst passen we verpakking en verzenddag aan.
- Vochtwerende binnenlaag waar nodig om condens te voorkomen.
Betrouwbare levering
- Verzonden met betrouwbare vervoerders. Je ontvangt track & trace en e-mailupdates.
- Bezorgtijdvenster of afhaalpunt mogelijk (afhankelijk van de vervoerder).
- Bezorging gemist? We plannen automatisch een nieuwe poging of leveren bij een afhaalpunt.
Duurzame verpakking
- FSC-gecertificeerd karton en 100% recyclebare opvulling.
- Minder plastic: papieren tape en hergebruik van schone leveranciersdozen waar mogelijk.
- Compact verpakken om lucht te vermijden en CO₂ te verlagen.